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g Hirschfleisch aus der Keule oder Schulter Für die Marinade: 100 ml Essig 400 ml Wasser 1 Messerspitze Salz 1 gestrichener EL Wacholderbeeren

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Für alle Wildliebhaber ist dieser Hirschbraten genau richtig. Das leichte Rezept geht sehr schnell und ist geschmacklich einfach toll.

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